ムハンマラ

中東の食卓から、心華やぐはじめての味わい。

中東で親しまれているディップ「ムハンマラ」。
表皮が黒くなるまで焼き込んだパプリカに、ローストしたクルミと、トルコ産のザクロ濃縮液を合わせています。

パプリカの甘さと風味、クルミの香ばしさとコク、ザクロ濃縮液の酸味と甘みが層になって広がります。
唐辛子のピリ辛さが味を引き締め、なめらかすぎない粒感の残る質感が楽しめます。ほんのりと効かせたスパイスが、異国の薫りを引き立てます。

パプリカ、クルミ、ザクロ。心躍る組み合わせ。

ムハンマラという食べ物を知った時、わたしたちが惹かれたのは、パプリカとクルミ、そしてザクロという組み合わせの新鮮さでした。

「どんな味なんだろう」
「食べてみたい」

そんなワクワクから、試作が始まりました。
実際に作って口にした瞬間、まさに異国の味。
パーッと気持ちが明るくなるような、心華やぐ一皿でした。

そこからクルミの量、スパイスの配合、酸味の利かせ方を何度も試作を重ね、今のetocatoのムハンマラにたどり着きました。

ディップに、ソースに。楽しみ方は自由。

• ディップとして：トーストしたパンや、温めたピタに合わせて
• ソースとして：鶏肉や豚肉のロースト料理、焼きナスに添えて。甘酸っぱさが肉や野菜の旨みとよく合います。お好みでレモンを添えてどうぞ

ローストガーリックのフムスと食卓に並べれば、味わいも薫りも異なる中東のディップが揃います。
ひと皿ずつ味わい分けるだけで、いつもの食卓がぐっと華やぎます。

■内容量：80g（1人前）

■賞味期限：製造から90日間（冷凍保存）。
ご注文時に賞味期限まで30日以上あるものをお送りします。
※正確な期限は、商品パッケージに貼付しておりますラベルをご確認ください。

■原材料名：パプリカ（国産又は韓国産又は豪州産）、くるみ、ザクロ濃縮液、オリーブオイル、パン粉、香辛料、ニンニク、食塩/イーストフード、ビタミンC

■特定原材料のアレルゲン情報：本品には、くるみ、小麦が含まれています。
※特定原材料（8品目）のみを表示しています。

■解凍方法
冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。

■お届け内容について：本商品は「真空冷凍パック（1袋）」です。
・写真は盛り付け例です。イタリアンパセリ、チキン、茄子、食器などは付属しておりません。
・佐川急便の飛脚クール便（冷凍）でお届けします。